Tarta de cumpleaños



¡Por fin puedo ocuparme un poquito del blog!. Esta semana no he tenido tiempo ni ganas para nada, ahora es cuando tengo un ratito para sentarme en el ordenador que la peque está dormida; es que está malita de otitis y la pobrecita la he tenido con fiebre, y claro, su mamá ha estado ahí haciendo los mimitos.



También he hecho una tarta para María del Mar que cumple hoy 30 años , regalo de su amiga Jéssica, y que ahora mismo estará degustando, espero que le haya gustado. A mí me ha encantado hacerla. El detalla de la flor lo vi hace tiempo en el blog Jessicakes, que tiene un paso a paso, y me gustó, lo único que yo la hice con los bordes rizados.



Son dos bizcochos: el grande es un bizcocho de chocolate relleno de tres chocolates, y el pequeño es un bizcocho de vainilla relleno de crema de chocolate blanco y crema de chocolate con leche. Para decorarla la cubrí con fondant blanco y los detalles en color anaranjado.



Como era para un cumple no tengo fotos del corte pero doy fe de que se quedó muy esponjosa.








¡Buen fin de semana!




Arbolitos de gofio y helado de té verde


¿Te apetece un arbolito de gofio y helado de té verde?


En una visita al supermercado japonés descubrí, entre muchísimas cosas interesantes, un preparado para hacer helado de té verde que sólo había que mezclarlo con leche y guardarlo en el congelador. La dueña me dijo que me lo llevara que no me arrepentiría, y la verdad es que tenía razón, tiene un sabor delicioso con un suave toque a té verde. Ya en casa pensé que era ideal para hacer estos arbolitos porque les daría el toque de color.




Para hacer los troncos usé una receta que les hacía mi abuela para la merienda de mi madre y sus hermanos a base de gofio de millo, azúcar y aceite. Era una época de crisis y contaban con pocos recursos y con muchas bocas para comer; entonces mi abuela y sus hermanas iban a que les molieran millo y se traían a casa el gofio de millo . Con un poco de este gofio, lo ponían en el sartén, le añadían aceite y azúcar, y hacían esta merienda que es una especie de turrón blando.


Es una receta deliciosa porque no es demasiado dulce y la puedes comer sola sin acompañamientos, aunque también pensé que quedaría muy bien con mi helado verde y mis arbolitos. Además puedes darle tu toque según tu gusto, con más azúcar o con más gofio.


Quería darle las gracias a Eva, del blog evalestaprendiendo, por ponerse en contacto conmigo para informarme de que los supermercados Lidl tienen mañana día 21 el día de los sabores de Canarias donde ofrecerán productos canarios entre elllos el gofio; así que ya no tienes excusa para hacerte con él y preparar deliciosas recetas.




Y también agradecer a Laura del blog: magdala13, por concederme el premio al blog + dulce, muchas gracias guapa. Aquí lo dejo para el quiera cogerlo.







¡Buena semana a todos!



Antifaces de carnaval

¿me conoces mascarita?

Quizás esta pregunta te resulte extraña pero para los que conocen el carnaval es de lo más normal, pues es lo que se suele decir a la gente conocida que te encuentras cuando vas disfrazado en el Carnaval.


Ayer ya se dio el pistoletazo de salida al Carnaval de Las Palmas de G.C. con el inicio del concurso de murgas, pero será el viernes cuando se pronuncie el pregón. Casi tres semanas de eventos que culminarán el 12 de Marzo con el entierro de la sardina en la Playa de las Canteras. Si te interesa saber más visita la página del Carnaval: http://www.lpacarnaval.com/home


Recuerdo cuando era pequeña que todos los niños del edificio donde vivía nos disfrazábamos e íbamos con las madres pidiendo un huevito a todos los vecinos para luego terminar en casa de alguna de ellas donde se juntaban para hacernos las tortillas de carnaval. 


Están deliciosas y son muy fáciles de hacer, lo normal es con una cuchara coger porciones de masa y freírlas en aceite quedándose de una forma redonda; pero las que te traigo van disfrazadas de antifaz. Lo que hice fue poner la masa en una botella de agua vacía y luego ayudarme de ella para hacer una especie de ocho al echarla en la sartén. Da igual redondas o en forma de antifaz , las dos formas están buenísimas.











Estas tortillas de carnaval son muy típicas en esta época, están compuestas de huevos, leche, harina, azúcar, canela, limón, matalauva, y se suelen acompañar de miel de caña; aunque se pueden encontrar variantes como por ejemplo añadirles pan.

Así que, ponte tu antifaz y vente al carnaval...

fin de semana

Hoy no traigo ninguna receta, bueno sí, una receta para quitar el estrés y recargar pilas. Este fin de semana con el buen tiempo que hacía decidimos hacer algo diferente con la peque y nos fuimos a ver las presas de Ayagaures y la Gambuesa, al sur de la isla de Gran Canaria. Así que cogimos el coche y en 45  minutos ya estábamos disfrutando de esta maravilla.

Son dos presas que están seguidas, una encima de la otra,  y estaban completamente llenas después de las lluvias.








Hacía un día precioso y los tajinastes, especie endémica de las Islas Canarias, estaban llenos de flor. Con tanta tranquilidad y buen tiempo no daban ganas de volver.



La peque disfrutó muchísimo y lo que más le gustó, como era de esperar,  fueron los patos. 

¡Pobres patos, acabaron empachados de tanto pan y tortilla de papas!


Un dulce bloc de notas



¿Tienes pensado ya tu regalo para San Valentín?


Si quieres hacer algo innovador para San Valentín anímate a prepararle un desayuno que le diga lo mucho que le quieres. Para eso te dejo la siguiente idea: un dulce bloc de notas en forma de tortitas para que le dejes tu mensaje.








Para hacer el papel del bloc seguí la receta de las tortitas americanas del fantástico libro de pan de Xavier Barriga. A la hora de decorarlo utilicé regaliz de caramelo de Ikea para hacer las anillas del bloc y caramelo líquido para hacer el mensaje. Como ves es muy sencillo de hacer y admite muchísimas posibilidades, nata, chocolate mermelada... siempre dependiendo del gusto del destinatario.

Este bloc es un también un buen recurso para endulzar y suavizar otro tipo de noticias ...

Buen fin de semana!!

Tarta cupcake flor XL


Esta es la tarta que le preparé a mi marido por su 36 cumpleaños: un cupcake XL en forma de flor. Es sencillísima y rápida de hacer, sólo tienes que hacerte con un molde flanera para hacer la base.








La base es un Angel food cake, su bizcocho favorito, pero le añadí dos cucharaditas de té verde, y la parte superior es un frosting de cacao con bolitas de cereales de chocolate. El frosting lo hice con nata chantilly y cacao en polvo.



Para poner el frosting utilicé una boquilla diferente y así al ponerlo se quedaran una especie de pétalos. Se empieza desde el exterior del bizcocho y haciendo círculos hasta llegar al centro, siempre poniendo una capa encima de la otra.


Creo que le gustó porque casi no dejó para hacerle la foto




Bocata de la esperanza- Bocata sonrisa


Con este bocata me uno a la bellísima iniciativa "Bocata de la esperanza" que Ana Rial ha creado para su amiga Ana Rosa, si quieres saber más de esta iniciativa visita el blog de Ana, Cocina creativa con amor. Este bocata sonrisa es para Ana Rosa para que en estos duros momentos no pierda esa gran sonrisa que se le ve en la foto.



Es muy fácil de hacer, no tiene mucha ciencia, sólo necesitas una mini chapata, unos cuadraditos de chocolate, unas bolitas de chocolate blanco, unos confetis rosa y una servilleta bonita para hacer el lazo del pelo.



Bocata sonrisa :)
1º- Abrimos la chapata con un cuchillo haciendo un poco de curva.
2º- Colocamos los cuadraditos de chocolate.
3º- Rellenamos con un poco de nocilla la boca.
4º- Le colocamos las bolitas enlos ojos , los confeti en las mejillas y el lazo en  el pelo.








Aprovecho para dar las gracias por los premios que he recibido hace días: de Ivana del maravilloso blog "My Little Things", de Paulittta del blog "El mundo de Pala Palittta" , y de Carola del blog "Horneando sueños", si no los conoces te recomiendo que te des una vuelta por sus cocinas porque tienen unas recetas y unas fotos deliciosas. Estos premios son para todos los que siguen este blog.


También quería dar las gracias desde aquí al Futuro bloguero del blog "Lazy blog" por haber incluído los tarritos de mermelada en su menú de blogs recomendados, muchas gracias Paco.


¡¡Buena semana a todos !!

Tarritos de mermelada comestibles

¿Tienes mermelada casera en casa?

Hoy te dejo una divertida idea para merendar y dar otro uso a la mermelada que tengamos en el frigorífico. Si no tienes, no te preocupes que te traigo esta deliciosa receta de mermelada de calabaza y naranja, receta de mi madre. 




Esta es una idea genial para la merienda de los peques porque además de darle un toque divertido estarán merendando con ingredientes sanos y hechos en casa.


Lo que hice fue una receta para magdalenas y luego usé unas tazas de café para poner la masa. Se pone un poco de masa, se le hace un hueco para poner una cucharada de mermelada y luego se cubre con un poco más de masa. Los mantelitos están hechos con fondant blanco y fondant naranja, y están atados con regaliz rojo.


Y en lo que fui a preparar un chocolate caliente, una mano ladrona de Bob esponja me robó un tarrito.