Postre de granada y queso crema



¡Se fue el verano!
Empieza una una de mis estaciones favoritas, el otoño, donde todo regresa a la normalidad y volvemos 
 a hornear deliciosas recetas de temporada. Para despedir  el verano y dar la bienvenida al otoño  he 
preparado un postre tremendamente sencillo y sabroso, se trata sólo de mezclar ingredientes y servir. 
Queda muy vistoso presentado en la mesa, es apto para todos los públicos y además está delicioso.



receta

ingredientes:
- queso crema tipo philadelphia
- cereales crujientes
- 1 granada

preparación:
1/ Llenamos el fondo del vaso con cereales.
2/ Mezclamos el queso crema con un poco de azúcar (opcional)
y colocamos una capa de queso encima de los cereales.
3/ Rociamos encima del queso las semillas de la granada.
4/ ¡A comer!





¡buen día!

Nuevo desafío Little Cook magazine






Ya tienes aquí el nuevo desafío LC, Halloween, una de las fiestas más esperadas por los peques. Bueno, pues ahora tienes todo el fin de semana para pensar qué vas a preparar...

¡Feliz fin de semana!

Postre de galletas, toffee y Chantilly...



¿Tienes invitados a comer y no sabes qué preparar de postre?, pues apunta esta receta simple y rápida pero no por eso menos deliciosa. Pasarás poco tiempo en la cocina y quedarás como una reina.  Puedo asegurarte que tus invitados no tendrán con una sola porción...



Receta

Ingredientes:
- 1 sobre de Chantilly
- leche fría
- galletas
- Toffee (usé el de Dr. Oetker)

Preparación:
1. Montamos la Chantilly con la leche fría según el paquete.
2. Forramos un molde rectangular con papel vegetal.
3. Extendemos una capa de Chantilly.
4. Colocamos una capa de galletas.
5. Volvemos a poner otra capa de Chantilly.
6. Rociamos toffee por encima.
7. Volvemos a repetir y acabamos con una capa de Chantilly.
8. Tapamos con papel por encima y reservamos en el congelador.
9. Sacamos del congelador 1 hora antes de servirlo para que esté semifrío 
que es como más rico está.




Como ves sólo hay que mezclar, colocar bien y dejar enfriar, ¿sencillito verdad?, pues no te quedes con las ganas y pruébalo.


¡Buen fin de semana!

Cumpleaños Emilie



¡cumpleaños feliz!


Esta es la tarta que hice para la pequeña Emilie por su primer cumpleaños. La tarta está inspirada en la protagonista de los cuentos émilie de Domitille de Pressensé.


La tarta está compuesta de dos pisos;  el primer piso tiene cuatro capas de bizcocho de chocolate rellenas de una muselina de naranja (buttercream + curd de naranja) ; el segundo piso son dos capas de bizcocho de vainilla relleno también de muselina de naranja. Para el frosting preparé una buttercream en rosa palo y los muñecos y las flores están hechos con fondant.

Las recetas del bizcocho de chocolate y de la muselina de naranja son del libro La biblia de los pasteles, de Rose Levy Beranbaum.


Estaba buenísima, la muselina de naranja me encantó y la pienso repetir, además liga muy bien con el bizcocho de chocolate.

¡feliz martes!