Un cumpleaños especial... una tarta especial


Este fin de semana hemos celebrado un cumpleaños muy especial, mi madre cumplía 60 años, y para tal ocasión me tocaba prepararle la tarta. Cuando preparo tartas de cumpleaños me gusta siempre reflejar algo de la persona que cumple, ya sea sabores preferidos, detalles de aficiones, colores... 
La tarta de mi madre debía ser sencilla y modesta, como es ella, pero con presencia, que a pesar de su sencillez se hiciera notar en la mesa, como es ella... por eso para el bizcocho opté por una genovesa, ligera pero con una miga consistente, círculos de merengue (sabor favorito en mi familia) de tonos suaves y una sencilla flor de adorno. Una tarta simple en apariencia pero exquisita por dentro.  


Receta

ingredientes:
- 1 receta de genovesa horneada en tres moldes (video)
- 1 receta de merengue dividido en tres cuencos para colorear.

montaje:
1º - Bañamos un disco de bizcocho con zumo de naranja y lo ponemos de base.
2º - Colocamos los merengues en mangas y hacemos círculos unos encima de otros.
3º - Ponemos otro disco e bizcocho y repetimos la operación con el merengue.
4º - Colocamos el último disco de bizcocho y adornamos encima con el merengue.
5º - Preparamos una flor con fondant blanco.
nota: no debes colocar el merengue muy pegado al borde porque con el peso de los bizcochos tiende a salirse fuera.



¡feliz semana!

33 comentarios:

  1. Preciosa tarta, sencilla y delicada. Felicidades para tu mami y para ti por esta tarta maravillosa que de sabor tiene que estar exquisita.

    Besitos.

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  2. impresionante, tu madre se debió quedar encantada con ella.
    besos!

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  3. Qué preciosidad de tarta!!! me encanta! =) Seguro que tu mami quedó contentísima!
    Besotes

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  4. preciosas con unos colores muy delicados, los cuales me chiflan; por cierto para finales de semana tengo preparada una recetina que lleva los mismos colores jeje.
    Felicidades a tu padre

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  5. Preciosa, hace tiempo que no veía algo tan delicado y apetecible, me ha rechiflado. Enhorabuena a la gran pastelera y felicidades a esa mami!!!

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  6. Realmente especial, que cosa más delicada y bonita. Un abrazo, Clara.

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  7. Antes de nada felicitar a tu señora madre, y luego a su hija, jajajja. De tan sencilla que aparenta ser, se ve muy especial. Colores cálidos y delicados para la vista y no menos para el paladar. En muchas ocasiones lo que gana y premia es la sencillez y creo que tú, los has conseguido. Enhorabuena.
    Un saludo desde Gran Canaria
    Jesús Herández

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  8. que bo!! m'encanta el bizcocho i m'encanta el merengue així que.... pel meu aniversari també serviria! jaja a veure si algú d'agafa la idea....petons

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  9. Que maravilla de tarta, tu madre quedaría impresionada. Es sencilla, como tu dices, pero con una presentación inmejorable. Enhorabuena, y felicidades a tu mama.

    Un abrazo

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  10. Pues has descrito a tu mami de una forma muy amorosa y cariñosa. Nuestra madre también cumplió esa edad, hace un par de meses.
    La tarta es toda una preciosidad, delicada y vistosa, seguro que tu mami se quedaría con la boca abierta, mil felicidades para ella

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  11. Preciosa tarta y con unos colores divinos, delicados y bonitos a mas no poder...me encanta!! Muchas felicidades a tu mami y a ti por esta bonita tarta!!
    Besos

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  12. Pero que preciosidad de tarta!!! pero como dices... las mamis se lo merecen todo. Bss.

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  13. Preciosa y deliciosa! Felicidades para tu madre!
    Besitos guapa,

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  14. Unas fotos preciosas, la combinación de colores es preciosa
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  15. Una hermosura... Me encanta. Un beso a tu madre, por como hablas d e ella debe ser muy parecida a la mía, grandes mujeres!

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  16. De simple nada, la veo preciosa, fina elegante, y seguro que deliciosa, seguro que a tu madre le encantaria, y desde luego , seguro que es tan elegante como su preciosa tarta. Mil besicos

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  17. Preciosaaa, Dácil!
    Y se nota el cariño que leva dentro, es perfecta y apuesto que deliciosa...
    Besos,
    Aurélie

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  18. Una belleza delicada y deliciosa....muchos buenos augurios a tu Madre!

    Besos para ti!

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  19. DELICIOSO REGALO PARA TU MAMA,MUCHAS FELICIDADES.SALUDOS DESDE http://lacocinademirtita.blogspot.com/

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  20. Muchas felicidades para la cumplañera y también para ti, por esa tarta tan bonita.
    Un beso para las dos.

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  21. Felicidades por la parte que te toca. Una tarta muy bonita!!!
    Besos

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  22. Pues decirte que me encanta, que es muy sencilla pero con una delicadeza espacial
    Besitos

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  23. Que preciosidad! Es un magnífico regalo para una madre. Me encanta la combinació de colores. Además tiene que estar buenísima.

    Un abrazo!

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  24. que maravilla de tarta, tan bonita y delicada, es toda una obra de arte y no me cabe duda de su delicadeza al comerla, seguro que estaba riquisísima!!

    Un besote grande

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  25. Pues le hiciste una tarta preciosa, sencilla y rica. Felicidades.
    Saludos

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  26. Pues si, aunque sea una tarta "simple" por no estar cargada de decoraciones, no lo es en cuánto a colores !!!
    Me encanta como te ha quedado !!! Es fácil, sin complicaciones y seguro que deliciosa !!

    Ahh FELICIDADES a tu mami

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  27. que casualidad mi padre ha cumplido el 1 de octubre tambien pero 10 mas y por supuesto tambien hice la tarta mas clasica pero tomo nota para otra vez me ha gustado mucho un saludo

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  28. Para ser sencilla y modesta èsta tarta se ve fabulosa, ya me imagino que saborcito habrà tenido,espero que no te molestes si te copio la receta.Besos.Paola L.

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  29. Hola! me podrías dar la receta del merengue y la del bizcocho en español, por favor?

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