Pastel de fettuccini en sartén



¿No has almorzado todavía?, quizás te apetezca un poco de pastel de fettuccini...

¡Ufff, cuánto tiempo sin pasar  por aquí! . Mi última entrada fue para comentar que estaba embarazada y ahora ya estoy de seis meses y medio, en la recta final casi. Ya tengo muchas ganas de verle la carita a Lucas. No sé por qué pero el segundo embarazo se lleva de forma distinta, todo te lo tomas más relajado, tanto que me he olvidado un poco de este blog.

Pero ya estoy de vuelta con mucha energía y con ganas de compartir muchas recetas contigo, como este pastel de fettuccini en sartén. Es un plato muy sencillo que no nos llevará mucho tiempo en la cocina y que te encantará.




Pastel de fettuccini en sartén

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
400 g de tomates picados
una pizca de pimentón
225 g de maíz dulce
sal
225 g de fettuccini secos
85 g de mozarella rallada
cilantro freco troceado


  • Llenamos una cacerola grande con agua y dejamos hervir. Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente. Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla en rodajas finas, el ajo, y el pimiento rojo troceado. Salteamos unos 10 minutos hasta que la cebolla está blanda y dorada. Añadimos los tomates, el pimentón y el maíz y dejamos cocer lentamente unos 5 minutos. Añadimos sal.
  • Cocemos los fettuccini en el agua hirviendo durante 9 minutos. Escurrimos la pasta y la añadimos al sartén. Mezclamos la pasta con el resto de la mezcla y dejamos cocer 10 minutos. Retiramos del fuego, colocamos por encima de la pasta la mozzarella rallada y cubrimos el sartén durante unos minutos para que el queso se derrita. Decoramos con cilantro troceado.



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47 comentarios:

  1. Que rico plato de pasta, tiene una pinta estupenda.
    Uyy!!, que poquito te queda para conocer a Lucas jejeje.
    Un besito para los dos

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  2. Que buena pinta tiene la pasta, con un colorido espectacular!!!! Enhorabuena por Lucas!!! Besitos!

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  3. molt bo, i el toc de mozzarella es la clau per acabar-lo! petons

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  4. La combinación es exquisita!!! Y la idea de la presentación me ha encantado!
    Una maravilla!!!!
    Un beso!!!! Y muchas felicidades por tu bebé! Ya queda menos para poder verlo :)

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  5. QUE VISTOSA Y COLORIDA ESTA PASTA DACIL, ME HA ENCANTADO, SEGURO ESTA BUENISIMA, BESOS

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  6. que pastel más original me encanta eso de hacerlo con pasta. Un beso

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  7. Achei uma delicia,bem ao meu gosto.
    Parabéns pela gravidez desejo-vos muitas felicidades.
    bjs

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  8. una receta de pasta muy buena y apetitosa y me alegro que todo vaya bien y ya te queda menos para ver a Lucas
    bss

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  9. Hola preciosa !!!
    Menudo plato que nos traes hoy .
    No te preocupes por el blog , lo mas importante ahora es tu bebé y tu . Ya te queda poquito para verle la carita , me imagino las ganas que tendrás.
    Besinos

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  10. Primero que nada me alegro que todo vaya bien con el embarazo, eso es lo importante ahora.
    Esos fetuccini te aseguro que me han abierto el apetito, con lo que me gusta la pasta
    ME voy a ver el enlace de la revista
    BEsitos

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  11. Bienvenido de nuevo y enhorabuena por el bebe que viene en camino. Espero que vaya todo muy bien!
    La receta me ha parecido muy original, colorida y deliciosa, creo que no tardaré en probarla :).

    Besos!!

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  12. Maravillosa, vistosa y completa receta nos traes!!1 Me encanta!Besos

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  13. Que ricura total!!! Me encanta la pasta y esa versión tuya es fabulosa Dácil!

    Un beso enorme.

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  14. Con el segundo todo es diferente, ya lo irás viendo y también son más bichos jajajjajaj
    La entrada impecable, como siempre.
    Besazos.

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  15. me encanta la pasta, que buena asi como la has preparado.
    un beso

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  16. ostras! pues yo también he publicado después de unos 6 meses!!!
    enhorabuena por tu embarazo , ya queda menos para verle la carita!!

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  17. Primero quiero darte la enhorabuena ya tendras ganas de tenerlo entre brazos.
    La receta es de las que a mi me gustan y para tu estado es ideal.
    Besos

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  18. Te ha quedado genial, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  19. solía hacer esta receta, tu me has refrescado este plato tan rico, gracias, besos

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  20. Adoro fettuccine. É sem dúvida uma excelente sugestão. Gostei muito.

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  21. Una receta de 10! Deseando probar hacerla! Saludos

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  22. Una pinta excelente, me la imprimo para hacerla lo antes que pueda, seguro que en casa va a gustar mucho.
    Gracias y un saludo.

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