Mini brochetas de cake

Se acabaron las fiestas y vuelve la deseada rutina, apetece la tranquilidad de la casa, una buena lectura en un cómodo sofá o disfrutar de buena compañía compartiendo un buen café y un bocadito dulce. Esta es una forma diferente de presentar un bizcocho y también es perfecto para controlar a los más golosos pues es la porción justa para poder deleitarse.

Puedes hacer los bizcochos con los sabores que se te ocurran, yo combiné tres sabores diferentes, hice un bizcocho de calabaza y zanahoria que vi en el programa La cocina de la 1 y con las claras que me sobraron hice una mezcla de bizcocho de claras que luego separé en dos y les di diferentes sabores: limón y fresa. La combinación de estos tres sabores es fantástica, empiezas con el bocado de limón que es un poco más ácido, sigues con el cake de fresa que es un sabor intermedio, y terminas con el de calabaza y zanahoria que es más dulce.

Las opciones son infinitas. Una opción más cómoda y rápida es comprar ya los bizcochos de diferentes sabores y hacer cuadraditos, aunque lo casero siempre mejor.