Bizcochitos con encaje de chocolate

¿Quieres dar un aspecto de glamour a tus bizcochos 

usando una pajita de plástico?

Sí, has leído bien, estos bizcochitos están decorados con una pajita de plástico, ¿preciosos verdad?. Pensé que se quedarían preciosos haciéndole al chocolate una especie de encaje. Hay veces que podemos reutilizar los instrumentos que tenemos en la cocina dándoles otros usos, sin necesidad de comprar más artilugios que se nos acumulan luego en los armarios.

Hice la receta del angel food cake, sólo que le añadí unas cucharadas de cacao en polvo y puse la mezcla en dos moldes para 6 bizcochitos (me salieron 11). Es verdad que el Angel food cake necesita de un molde especial con patitas pero como no lo tengo utilicé éstos que son para bizcochitos individuales.

Te aseguro, y para prueba están las fotos, que quedan muy esponjosos y con un sabor delicioso, sólo tienes que montar bien las claras y luego ir añadiendo los demás ingredientes suavemente para que no se bajen las claras.

¡Buen fin de semana!