Cumpleaños de mi peque Daniela (3 añitos)



Ya de vuelta, por fin se acabó todo, bienvenida la rutina. 

En casa desde hace tres años terminamos las fiestas navideñas el 8 de Enero con un broche especial, el cumpleaños de mi peque Daniela. Para tal ocasión preparamos una fiesta para sus amiguitos con los colores del arco iris y dos tartas de Pequeño pony, sus dibujos favoritos.



Una de las tartas era un Rainbow Cake (pastel arco iris) con buttercream de limón y decorada con fideos de colores y un pequeño pony. ¡Quedó deliciosa!


Y como a muchos de los peques les encanta el chocolate, preparé otra más pequeña con dos bizcochos con remolino de colores y cubierta y rellana de ganache de chocolate. ¡También deliciosa!



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Receta 


Rainbow Cake
(sacada de Sweetapolita)


Ingredientes:
- 226 gr. de mantequilla
- 466 gr. de azúcar
- 5 claras
- 375 gr de harina
- 4 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 355 de leche 


Preparación:
1/ Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
2/ Agregamos las claras.
3/ Cuando esté todo homogéneo le incorporamos la vainilla.
4/ Añadimos la leche y la harina (primero la mitad y luego la otra).
5/ Dividimos la misma cantidad de mezcla en 5 cuencos y coloreamos cada uno de un color distinto.
6/ Colocamos papel vegetal en el fondo de un molde de 20 cm y rellenamos con una de las mezclas. (yo tengo dos moldes iguales y los horneé de dos en dos).
7/ Horneamos 15 m. a 180ºC.
8/ Dejamos enfriar y rellenamos con buttercream entre capa y capa, un poco por los lados (a mi me gustó que se viera los colores por los laterales) y un poco en la parte superior.
9/ Decoramos con los fideos de colores y el pequeño pony.




Tarta remolino de colores y chocolate


Ingredientes:

- 226 gr. de mantequilla
- 466 gr. de azúcar
- 5 claras
- 375 gr de harina
- 4 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 355 de leche 

Preparación:
1/ Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
2/ Agregamos las claras.
3/ Cuando esté todo homogéneo le incorporamos la vainilla.
4/ Añadimos la leche y la harina (primero la mitad y luego la otra).
5/ Dividimos la misma cantidad de mezcla en 5 cuencos y coloreamos cada uno de un color distinto.
6/ Colocamos papel vegetal en el fondo de dos moldes de 15 cm.
7/ Vertemos sobre el molde la mitad del cuenco lila, sobre éste vertemos la mitad del cuenco azul, sobre este la mitad del cuenco verde, sobre este la mitad del cuenco naranja, y sobre este la mitad del cuenco rosa. Así se nos tiene que quedar en un mismo molde cinco mezclas de colores una sobre otra.
8/ Repetimos lo mismo en el otro molde con las mitades de mezcla restantes.
9/ Horneamos unos 25-30 m. a 180ºC.
10/ Fundimos media tableta de chocolate fondant con leche de Nestlé y batimos con una lata de nata Ermol. Dejamos enfriar 15 m. en el frigorífico y luego rellenamos y cubrimos el pastel.
11/ Con la misma espátula hacemos líneas hacia arriba en los laterales de la tarta y decoramos la parte superior con bolitas de colores. Le colocamos el pequeño pony


Buttercream de limón:

Ingredientes:
- 9 claras
- 350 gr de azúcar
- 450 gr de mantequilla
- 2 cucharaditas de extracto de limón

1/ Cocinamos las claras de huevo y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
2/ Vierta la mezcla en otro tazón (una batidora de pie, es preferible) y batimos a velocidad alta. Entonces, a una velocidad media-lenta, añadimos la mantequilla.
3/ Después de que la mantequilla se haya añadido, batir a alta velocidad unos cinco minutos. Agregar el extracto de limón.

 Si la crema de mantequilla parece sopa después de todo, refrigerar unos 5 ó 7 minutos y continúe batiendo hasta que se vuelve esponjosa y viable.
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¡Feliz Semana!


51 comentarios:

  1. La tarta arco iris me encanta¡¡¡ Muchas felicidades a tu peque y Feliz Año Nuevo guapa.

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  2. Primero desearle felicidades y darte la enhorabuena por esas tartas.

    Saludos

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  3. No sabría con que tarta me quedaría, las dos son chulísimas. Felicidades a tu peque.
    ¡Feliz año nuevo!. Un saludo

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  4. Felicidades a tu peque, y felicidades a ti por el colorido de las tartas viéndolas dan ganas de cumplir tres añitos y que te deleiten con estas dos ricuras. Estupendas, un besito.

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  5. Yo también me alegro de volver a la rutina. Javi y Noe me dijeron que estaban deliciosas, que pena no poder probarlas!!!!! Muchas felicidades a Daniela

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  6. Yo también me alegro de volver a la rutina. Javi y Noe me dijeron que estaban deliciosas, que pena no poder probarlas!!!!! Muchas felicidades a Daniela

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  7. felicidades a tú peque, como pasa el tiempo y como crecen, las tartas te han quedado estupendas que colorido y que bonitasssss, bueno y por supuesto muy buenasss.
    besoss guaaaapaaa

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  8. Pues si! termináis las navidades poniendo broche especial! En cuanto a tu peque, seguro q se sintió orgullosa de su madre!. Esas tartas deben ser la delicia de cualquier niñ@!. Besos. Tu blog es de los pocos en los q puedo dejar comentarios!.

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  9. Unas tartas divinas, y además de deliciosas te quedaron preciosas! Tiene que estar bien rgullosa de su madre Daniela :)

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  10. ¡Qué tartas tan bonitas! No me extraña que le gustaran a tu peque. Yo no sé con cuál me quedaría. Las dos son ideales. Besos.

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  11. Felicidades!! Por el cumpleaños de tu peque y por esas tartas tan bonitas!!

    Un besazo

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  12. Hola Dácil,
    muchas Felicidades a tu Daniela! Bienvenida nuevamente. Las tartas te han quedado fenomenal!
    Un beso y feliz 2012.

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  13. Muchisimas felicidades a tu peque!!

    Preciosas tartas.

    Besos.

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  14. Muchas felicidades para Daniela. Me han encantado las tartas pero sobres todo la rainbow que estoy loca por hacerla
    Besitos

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  15. Felicidade a esa pequeña princesa!!!
    Te quedaron preciosas, el día 20 cumple mi pequeña Julia, ya me has dado 2 buenas ideas!!!

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  16. Muchas felicidades a la peque!!!! estoy convencida que fue una fiesta fantástica con estos pasteles! muchos besitos y feliz año!!!

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  17. Felicidades a tu hija!!!Las tartas son geniales, me gustan las dos, aunque quizás más la de arco iris.
    Besos!

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  18. Las dos son espectaculares, los niños alucinarían, seguro.
    Muchos besos a tu hija Daniela.

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  19. Hola Dácil.

    Vaya tartas que haces, son hermosas. Me encanta además del sabor, que tienen que estar buenísimas, por el colorido, son muy llamativas y atractivas. Seguro que a los peques les encantó. Felicidades a tu princesita.

    Un saludo.

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  20. Muchas felicidades al peque y ati!!!

    La tarta es preciosa.

    Un beso

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  21. que monada de pastel!! me gusta mucho!!! felicidades a la peque!! besos

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  22. Felicidades a tu niña y a ti por esos pasteles tan vistosos y ricos!!
    Besos

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  23. Qué preciosidad de tartas... solo una vez hice una rainbow y nunca mais, madre mía, qué trabajera...

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  24. HOla
    felicidades a tu peque , que seguro que ha disfrutado muchísimo, vaya colofón para terminar la Navidad.
    Las tartas muy alegres y ricas
    besos

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  25. Vaya trabajo!! Seguro que la peque alucinó cuando la vio!

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  26. qué preciosidadddddddddddddddddd me han encantadooo

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  27. Qué ricas y la presentacion es preciosa! Seguro que a la peque le encantaron...un besote

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  28. Qué manera de acabar las fiestas! Hace tres años recibisteis el mejor regalo del mundo. Felicidades!
    Las tartas son preciosas. Ideales para los más pequeños.

    Un abrazo!

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  29. Feliciades a tu princesita y no has encontrado mejor broche para terminar las fiestas
    Que ganas le tengo a esa tarta,me encanta!!
    Besitos

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  30. Preciosas las dos tartas,felicidades para tí y para tu pequeña bsss

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  31. Muchas felicidades a las dos, a la peque por su cumple y a su mamá por estas ricas tartas.
    Un beso.

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  32. Qué fotos tan bonitas. felicidades a ti a tu niña!

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  33. Felicidades a Daniela! y a ti. No me canso de decírtelo, eres una artista!

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  34. Muchas felicidades a la peque!!! Una fiesta sin duda preciosa, todo te ha quedado genial....
    Besitos

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  35. ¡Feliz cumple a tu peque!

    Menos mal que volvemos a la rutina.

    Las tartas son preciosas, no sabría con cual quedarme.

    Besos

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  36. Felicidades para tu peque. Qué tartas tan bonitas, imagino que les encantarían a todos.

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  37. ¡Qué maravilla! Enhorabuena por las tartas y felicidades a tu peque!!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  38. Felicidades a Daniela, la tarta es preciosa de verdad.
    Besos.

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  39. Me encanta el rainbow cake! Perfecto para repartir alegría en cada pedazo. Felicidades a Daniela.

    Un saludo y feliz año 2012!

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  40. Seguro tu peque lo disfruto muchisimo con todo el cariño y claro con estas dos tartas maravillosas no sé cual ha sido más divina, me encantan las dos.

    Besotes.

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  41. Te han quedado preciosas las dos! me encantan esos colorines..
    Muchas felicidades a tu niña, qué ilusión cumplir añitos con esa edad verdad!
    Un beso

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  42. Feliz cumpleaños para Daniela. Te han quedado unas tartas preciosas.

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  43. Felicidades a Daniela, seguro que la tarta le gustó muchisimo, solo el colorido ya lla la atención1 muy bonita! y buena seguro!!

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  44. Felicidades a tu peque y que suerte con esas tartas tan deliciosas. Seguro que fueron un éxito entre pequeños y mayores.

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  45. ¡¡que preciosidad de tartas!! yo quiero cumplir otras vez 3 años y tener una tarta así. Ole artista!!
    Besines

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  46. Bonitas y riquisimas! Seguro que Daniela disfruto muchísimo y tu más ¿verdad?

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  47. Deliciosa, y con tanto colorido debe entusiasmar a los pequeños, verdad??
    Felicidades a la pequeña Daniela, y por supuesto, felicidades a la mamá por crear una tarta tan exquisita.
    Un beso.

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  48. que delicia, aunque tde. felicidades para tu peque y para la mamá Bss

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  49. Aunque un poco tarde enhorabuena a la cumpleañera y a la mama por las tartas. Son realmente preciosas. Un beso

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Gracias por visitarme y dejar unas palabras.