Tarta "Blancanieves"- Snow White cake

Cumpleaños Daniela 

(4 añitos)

Este año lo he tenido un poco más difícil para decidirme por la temática de la tarta para el cumple de mi peque Daniela, y es que tan pronto es una refinadísima princesa que no para de bailar de puntillas como al instante se convierte en el más terrible pirata de voz tenebrosa que te amenaza con su horrible garfio. 

Pero aunque le guste convertirse en pirata y jugar a Peter Pan, Blancanieves está por encima de todas las cosas; ya he perdido la cuenta del número de veces que hemos visto la película y cantado sus canciones. Se la sabe tan de memoria que ya no sólo le basta con verla sino que se prepara para escenificar su parte favorita, y ahí la ves, tirada en la alfombra del salón con un ojo entreabierto y las manos cruzadas en el pecho esperando que su "príncipe papi"venga a despertarla...

Para el interior de la tarta preparé tres bizcochos de vainilla y para el relleno, una crema de naranja que estaba buenísima... te prometo que en la próxima entrada del blog explicaré cómo se hace. Se quedó tan suave y ligero que creo que es el mejor relleno que he preparado hasta ahora.

Para cubrirla opté también por algo ligero y que no apagara el sabor del relleno, así que preparé una Chantilly que luego teñí con los colores del traje de Blancanieves. La cubrí con una espátula haciendo movimientos de abajo hacia arriba para darle un toque rústico. Creo que la combinación de la Chantilly y el relleno fue espectacular, la tarta estaba buenísima y muy ligera. 

Para la decoración, un lazo de fondant rojo, la muñeca de Blancanieves y los cinco enanitos, sí, cinco porque en el momento de servir la tarta dos enanitos desaparecieron misteriosamente y no se ha vuelto a saber nada de ellos...

La recompensa después de unas horas de trabajo fue la cara de felicidad de Daniela al ver su tarta...

¡felicidades Daniela!