Tarta m&m´s - m&m´s cake

En muchas ocasiones nos obsesionamos con modificar, perfeccionar o decorar algo que en su esencia ya es bello, lo simple da serenidad y pureza. Para hacer la tarta del cumpleaños de mi marido decidí seguir la famosa regla de que "lo menos es más" y preparé esta simple tarta que no tiene ninguna dificultad pero que resulta hermosa y viva en su conjunto. 

Los ingredientes están puestos como son, el relleno es de crema Cadbury, puesto como viene en el bote, sin mezclar con ninguna otra cosa, pues ¿para qué modificar su sabor si sabe deliciosa tal cual?, y los m&m´s están colocados a su suerte formando un gran escaparate de color.

Tarta m&m´s

- 4 huevos

- 2 cucharadas de agua caliente

- 120 gr de azúcar

- 75 gr de harina

- 75 gr de maizena

- una pizca de sal

- unas gotas de vainilla 

- 1 paquete grande de m&m´s

- 1 bote de crema Cadbury

Colocamos un cuenco sobre agua caliente y dejamos unos minutos hasta que éste se caliente. Batimos las yemas de los huevos con las dos cucharadas de agua caliente hasta que hayan duplicado su volumen.  Añadimos 2/3 del azúcar y seguimos batiendo. Reservamos.

Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Sin parar de batir añadimos el resto del azúcar y la vainilla. Incorporamos con cuidado 1/3 de las claras montadas a las yemas, haciendo movimientos envolventes.

Mezclamos la harina con la maizena  y tamizamos la mezcla sobre las claras montadas. Añadimos la crema de las yemas y mezclamos bien y con suavidad hasta que la masa sea homogénea.

Forramos dos moldes redondos con papel vegetal y rellenamos con la mezcla. Horneamos a 170ºC unos 20 - 25 minutos. Pinchar con un palillo siempre para comprobar que esté hecho.

Pasamos un cuchillo afilado por los bordes y desmoldamos. Dejamos enfriar unos minutos.  Pinchamos los bizcochos con un palillo y con la ayuda de una jeringuilla llena de zumo de naranja bañamos los bizcochos. 

Para montar la tarta colocamos un bizcocho de base, rellenamos con crema Cadbury, colocamos encima el otro bizcocho, volvemos a cubrir con crema Cadbury y decoramos con los m&m´s.

¡buen finde!