Receta: "flores sobre salsa de piña y caramelo"

¿Una receta fácil para hoy?

Hoy ha empezado el día un poco gris en Las Palmas y han caído unas gotas, así que como nos hemos quedado la mañana en casa la peque y yo nos hemos puesto ha "trastiar" en la cocina. El resultado son estas flores de masa brisa sobre salsa de piña y caramelo. 

Los días que estoy en casa y no sé qué hacer me da por meterme en la cocina a probar cosas nuevas y a experimentar con lo que tengo guardado en los cajones y  que a veces no sabía o no me acordaba que tenía. 

Pues hemos encontrado en un cajón un rollo de alfombrilla de plástico de Ikea, de la que se le pone a los cajones para los calderos. Hemos amasado encima una hoja de masa brisa que tenía en el frigorífico y luego cortamos unas flores con el deshuesador de manzanas. ¿Fácil verdad?

Para acompañar estas flores preparé una salsa rapidita de piña con un poco de nata montada y caramelo líquido, del que se le pone a los flanes. Se nos ha quedado un postre delicioso, fácil y rápido de hacer. 

Receta

Ingredientes:

- 1 hoja de masa brisa (Carrefour)

- 1 lata pequeña de piña en su jugo.

- Nata montada de lata  (uso la de Ermoll de Mercadona)

- 2 cucharadas de caramelo líquido Royal

Preparación:

1/ Amasamos la hoja de masa brisa sobre la alfombrilla de Ikea.

2/ Cortamos la flor sobre la masa (no aprietes del todo para que sólo se marque

    la forma y no se corte del todo) y con un cuchillo de punta repasamos el final
    de cada línea de la flor.

3/ Horneamos a 180ºC 10- 15 minutos (hasta que se doren)

4/ Para la salsa: en ell vaso de la batidora ponemos la piña, las cucharadas de caramelo líquido y 3 cucharadas de nata. Batimos y reservamos en el frigorífico.

5/ Para presentarlas, colocamos la salsa en el plato y luego la flor.

Nota: siempre puedes añadir más caramelo o incluso unas cucharadas de azúcar moreno si te gusta más dulce la salsa.

¿A qué esperas para probarlo?