Receta: "tarta de chocolate y pacanas"

¡Qué rápido se pasa el fin de semana!, entre salidas y comidas no hemos parado en casa. Aprovechando la mañana del domingo en la que hemos disfrutado de la típica "panza de burro" de julio en Las Palmas, me he atrevido a encender el horno y preparar esta deliciosa tarta de chocolate y pacanas para un almuerzo familiar.

Es una tarta muy fácil de hacer, sobre todo si ya compras la masa preparada, y    el resultado es sorprendente, con un sabor muy suave y una textura muy delicada.  Aunque el molde es redondo, al ponerle las flores en los laterales éstas luego suben un poco con el calor y la tarta obtiene esta forma tan divertida. Te animo a que la pruebes, seguro que repetirás.

Receta

Ingredientes:

- 1 lámina de masa Brisa (Carrefour)

- 50 gr. de mantequilla

- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar(Valor)

- 70 gr. de azúcar moreno
- 3 huevos

- 175 ml. de sirope de maíz

- 175 gr. de pacanas

Preparación:

Precalentamos el horno a 190ºC

1º/ En un cazo derretimos la mantequilla a fuego suave. cuando se haya fundido le incorporamos las tres cucharadas de cacao en polvo y el sirope de maíz. Mezclamos bien y retiramos del fuego.

2º/ Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. Le añadimos la mezcla de mantequilla, cacao y sirope y batimos bien.

3º/ Añadimos las pacanas y removemos.

4º/ En un molde de 20 cm colocamos la masa brisa con el papel vegetal que viene. Recortamos lo que sobra y con eso cortamos unas flores y se las colocamos en los laterales de la masa.

5º/ Pinchamos el fondo de la masa con un tenedor y rellenamos con la mezcla. Horneamos a 180ºC unos 35-40 minutos.

¡Buena semana!